Terrine de Foie Gras Maison, Chutney Oignons-Pomme, Pain d’Epices et Glace Foie Gras (Suppl. 7€) Ou Cassolette de Poireaux et Crevettes, Sauce Soja et Curry Ou Capuccino de Potimarron et Crème au Lard Ou 6 Huîtres de Marennes Oléron ~ ~ ~ ~ Blanquette de Veau à l’Ancienne et son Riz Basmati et Légumes Ou Filet de Dorade sauce aux Agrumes, Riz Basmati et Epinards Frais à l’ail Ou Filet de Bœuf Charolais Label Rouge (suppl. de 8€), Sauce Fourme d’Ambert, Pommes de Terre Rôties et Pleurotes de Arnaud « Les Champignons de Vernusse » Ou Filet de Bœuf Charolais Label Rouge façon Rossini (suppl. de 18€), Sauce au Porto, Pommes de Terre Rôties et Pleurotes de Arnaud « Les Champignons de Vernusse » ~ ~ ~ ~ Plateau de Fromages Régionales & Les Chèvres de M. Eric Mantin, Artisan Fromager Ou Faisselle de Campagne (Sucre, Crème ou Coulis Fruits Rouges) ~ ~ ~ ~ Soufflé au Grand Marnier Ou Dessert déstructuré au Chocolat Ou Poire poché, Tuiles aux amandes caramélisées Ou Tarte Tatin glace Caramel Beurre Salé d’Isigny Ou Crème Brûlée Vanille de Madagascar, Tuile aux Amandes caramélisées
