29€Entrée, Plat, Dessert
33€Entrée, Plat, Fromage, Dessert
Soupe Vichyssoise
(Velouté de Pomme de Terre, Poireaux et Bouillon de Poulet)
Ou
Tourte Auvergnate au Jamboncru d’Auvergne, Bleu d’Auvergne, Béchamel
Tête de Veau, sauce Gribiche
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Pavé de Saumon grillé, beurre blanc citronné, Pommes de Terre Sarladaise et Purée de Butternut Noisette
Aiguillette de poulet aux Cèpes, Pommes de Terre Sarladaise, Purée de Butternut
Pied de Porc gratiné, sauce Moutarde à l’ancienne,
Pomme de Terre en robe des Champs et Haricots Verts persillés
Plateau de Fromages Régionaux
Faisselle de Campagne (Sucre, Crème, Coulis defruits rouges ou Herbes aromatiques)
Vacherin Pommes caramélisés, sauce Caramelbeurre salé, glace Vanille
Crème Brûlée Vanille, Tuile aux Amandes
