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  1. Restaurant
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Notre Carte

Tous nos plats sont garantis « Fait Maison » - Pain « sans gluten » Disponible

Accompagnement Apéritif

Planche de Charcuterie (Jambon blanc, Jambon cru d’Auvergne et Rosette)                                     14€50

Planche de Charcuterie et Fromages Régionaux de Bezenet                                                              20€50

                                                                                     

Entrées

Œuf façon Meurette au Vin de Saint-Pourçain                                                                                        9€50   

Tourte aux Poireaux et Chiffonnade Jambon Cru d’Auvergne                                                                9€50   

Tête de Veau, sauce Gribiche                                                                                                                11€50

Terrine de Foie Gras Maison, Chutney Oignons-Pomme et ses Toasts                                                 18€50 

Cassolette d’Escargots Forestiers, flambé au Cognac                                                                           10€50

Carpaccio de Bœuf, Pesto à la Tomate, Cantal                                                                                      11€00

Velouté de Lentilles Vertes                                                                                                                      10€50                                                                                                           

Poissons

Pavé de Saumon grillé, sauce au Vin Blanc, Riz Basmati & Flan de Courgettes                                   19€00

Tagliatelles, Dés de Saumon, Champignons de Paris, flambés à l’Armagnac                                        20€50

Viandes

Filet de Bœuf Charolais Label Rouge, Sauce Fourme d’Ambert, Pommes de Terre rôties, Courgettes et Pleurotes de Arnaud « Les Champignons de Vernusse »             32€50

Filet de Bœuf Charolais Label Rouge façon Rossini, Sauce au Porto, Pommes de Terre rôties, Courgettes et Pleurotes de Arnaud « Les Champignons de Vernusse »   40€50

Carré de Côte de Cochon, cuit à basse température, et son Jus de Viande, Purée de Pommes de Terre & Haricots Verts Persillés                19€50

Pied de Porc gratiné, sauce Vin blanc, Pomme de Terre en Robe des Champs & Haricots Verts Persillés                         19€00

Magret de Canard, Polenta & Tagliatelle de Carotte au Cumin, Gastrique à l’Orange                                                          21€00

Tête de Veau Garniture, Sauce Gribiche                                                                                                                              19€50 

Plat du Jour                                                                                                                                                                           13€50

Plat VEGAN Aubergine farcie aux Légumes et Quinoa                                                                                                        15€50

logo Hostellerie du Centrotel et Spa Bulles d'Allier

Hostellerie du Centrotel et Spa Bulles d'Allier
26 Route de Moulins 03390 Montmarault

+33 04 70 02 62 50
contact@centrotel03.fr

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picto horaire Horaires de l’hôtel

Arrivée :  de 15h à 21h00
Départ : 6h30 à 11h00
Petit déjeuner de 6h30 à 9h30 
(Dimanche 7h30 à 10h00)
15 Euros par personne et 
6 Euros pour les enfants de -12 ans.

picto horaire Salon de Massages bien-être

Du Mercredi au Dimanche de 10h00 à 19h00 

picto horaire Horaires du Spa

Tous les jours de 7h00 à 20h00 

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